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Bienvenue
chez 

Nutrition sportive pour runners & traileurs

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Accompagnement personnalisé pour optimiser ta performance

et maîtriser ton énergie durablement.

“Fatigue constante malgré tes entraînements ?”

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Un accompagnement en ligne 100% personnalisé et adapté à tes besoins autour de la nutrition sportive :​​​

  • Maîtriser ton alimentation pour une énergie stable au quotidien

  • Améliorer ta récupération après tes séances d'entraînements

  • Adapter ta nutrition pour préparer un défi sportif, progresser en running ou optimiser tes performances

“Objectifs sportifs… mais manque d’énergie ?”​​​

Pourquoi choisir Auréquilibre ?

  • Approche bienveillante, respectueuse de ton rythme
    et de ton quotidien

  • Conseils concrets et applicables dès la 1ère séance

  • Suivi régulier en visio, avec ajustements selon ton ressenti et tes progrès

  • Contact direct et humain par mail ou WhatsApp

  • Expertise en course à pied et trail

​​Et si la solution se trouvait dans ton alimentation ?

“Tu t’entraînes mais tu ne progresses plus ?”​​

L’alimentation et le sport ont toujours occupé une place centrale dans ma vie.

 

Pendant longtemps, j'avais cette manière de penser : faire du sport pour manger. En approchant la trentaine, j’ai commencé à ressentir une baisse de performance, une fatigue persistante, une récupération plus lente. C’est à ce moment-là que ma vision a complètement changé : manger pour faire du sport.

Aujourd’hui, je privilégie une alimentation en phase avec ma pratique sportive. Choisir les bons aliments, au bon moment, afin de tirer le meilleur de moi-même à chaque effort.

 

Après de nombreuses années passées dans le football, je me suis orienté vers la course à pied et le trail, disciplines qui me passionnent et nourrissent ma curiosité pour comprendre l'influence réelle de la nutrition sur l'énergie.

 

Bon vivant dans l’âme – ceux qui me connaissent pourront en témoigner – je suis convaincu qu’un bon équilibre alimentaire permet d'allier plaisirperformance et bien-être, sans restriction excessive ni frustration. 

Cette conviction, soutenue par mon parcours sportif et personnel, guide aujourd’hui mon accompagnement : bienveillance, écoute et adaptation au rythme de chacun.

Aurélien Katz

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Formule d'accompagnement en deux étapes :

Bilan nutritionnel (1h) : 50€

But :

  • Comprendre tes besoins : objectifs sportifs et attentes nutritionnelles

  • Analyser ton profil sportif : niveau, intensité et fréquence des entraînements, calendrier des courses

  • Evaluer tes habitudes alimentaires actuelles : organisation des repas, qualité nutritionnelle, répartition énergétique

  • Recueillir les données essentielles sur ta santé : blessures, troubles digestifs, ​intolérances, traitements

  • Connaître ton mode de vie : travail, sommeil, stress, rythme familial et social

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Formule personnalisée : sur devis  

Dépend principalement de :

  • Fréquence et durée du suivi

  • Contenu du plan alimentaire
    (conseils, planning, ration détaillée, recettes)

En tenant compte de : 

Tes objectifs

Ton niveau

Tes connaissances en nutrition

Ton état de santé

Ta motivation et ton autonomie

Tes contraintes de vie

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Témoignages

Matéo Huck, 03 Juin 2026 


"L’accompagnement est super ! Que ce soit du premier rendez-vous pour le connaître ce qui vous amène, jusqu’au dernier rendez-vous de l’accompagnement ! Il ne faut pas s’attendre à ce que tout soit parfait en 2 semaines, en 3 mois j’ai déjà pu voir de très net résultats ! Je vous recommande vraiment de vous lancer avec Aurélien !"

Emy Westermann, 19 Juin 2026

 

"L’alimentation fait partie intégrante de toute pratique sportive et elle en devient même stratégique lorsqu’il s’agit de trail et de longues distances. Quel bonheur d’avoir pris ce temps avec Aurélien et d’avoir enfin trouvé des solutions pour me sentir plus en confort et en contrôle lors de ma pratique. Aurélien est un professionnel à l’écoute, humain et tourné positivement vers les résultats. Il a été attentif à mon histoire et m’a construit un plan sur mesure en tenant compte de mes défis tout en me pistant sur des solutions concrètes pour mieux m’alimenter avant et pendant une course. J’ai déjà eu l’occasion de tester ses conseils et ses recommandations sur plusieurs sorties officielles et à l’entrainement et je ne peux que vous recommander une séance avec lui !"

Boris Binder, 22 Juillet 2026

 

"J’ai fait appel à Aurélien afin de réduire mes inconforts digestifs, notamment pendant la partie course à pied de mes triathlons longue distance. Le défi était de taille : nous ne disposions que de six semaines avant la compétition, un triathlon extrême au format Ironman, avec un dénivelé particulièrement important. Aurélien a relevé le challenge avec beaucoup de sérieux. Durant ces six semaines, il m’a accompagné dans la réalisation de différents tests afin de mettre en place une stratégie nutritionnelle adaptée, aussi bien pour le jour de la course que pour mes entraînements. Grâce à cet accompagnement, j’ai pu m’entraîner sans troubles digestifs, et la compétition s’est très bien déroulée. Aurélien avait même anticipé une stratégie spécifique en cas de fortes chaleurs, ce qui s’est révélé particulièrement utile puisque nous avons effectivement dû faire face à une canicule. À l’heure où l’intelligence artificielle prend une place croissante, j’ai particulièrement apprécié la qualité du suivi humain proposé par Aurélien. Toujours disponible, impliqué et attentif, il a fait preuve d’un grand professionnalisme tout au long de l’accompagnement. Je ferai sans hésiter à nouveau appel à Aurélien pour mes prochaines aventures sportives."

Maxime Schwertz, 9 Septembre 2026

 

"Un accompagnement exceptionnel par Aurélien dans le cadre de ma préparation à l'Ultra Trail du Haut-Koenigsbourg (103 km). Au-delà de ses compétences en nutrition, j'ai particulièrement apprécié son écoute, sa disponibilité et sa capacité à adapter ses conseils à mes besoins et à mes objectifs. Grâce à son accompagnement, j'ai pu optimiser mon alimentation avant la course, mieux gérer mon effort pendant l'épreuve et faciliter ma récupération. Ce que j'ai le plus apprécié, c'est son implication humaine. Aurélien ne se contente pas de donner des conseils : il accompagne réellement ses sportifs tout au long de leur parcours, avec bienveillance et professionnalisme. Terminer un ultra-trail est toujours le résultat de nombreux facteurs, mais je suis convaincu que ses conseils ont largement contribué à la réussite de ce défi. Un grand merci Aurélien pour ton soutien, ton expertise et ton amitié. Je recommande sans la moindre hésitation !"

Michael Fischbach, 19 Juin 2026 

 

"J'ai préparé un trail de 43km et D+2500m avec Aurélien au printemps 2026. Je voulais profiter des 3 mois de préparation pour questionner mon alimentation en général, avant, pendant et après la course. On a fait un point complet, il m'a (ré-)expliqué certains principes et guidé pas a pas. Il a pris de temps de m'aider à choisir les bons aliments et de les tester lors de mes sorties. On a échangé pendant toute la période de manière régulière, ce qui m'a beaucoup aidé à intégrer les différents éléments et informations progressivement. Le trail s'est bien passé et j'ai pu modifier certains de mes comportements au quotidien. Un grand MERCI à Aurélien pour son professionnalisme ! Echanger avec quelqu'un de passionné et qui pratique le même sport fait toute la difference."

Partenaires

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MATRAT Training — Coaching endurance pour accompagner les sportifs dans leur progression

  • Plans d’entraînement personnalisés

  • Suivi running, cyclisme et triathlon

  • Approche orientée performance durable

NatureAdventure Coaching — Coaching outdoor pour progresser en pleine nature, à son rythme

  • Running, trail et randonnée

  • Accompagnement accessible et progressif

  • Développement de la confiance et de l’autonomie

Spehler Coaching — Coaching trail personnalisé pour révéler son potentiel.

  • Plans adaptés aux objectifs de chacun

  • Travail spécifique terrain

  • Suivi individualisé et approche sur mesure

Je m’entoure de professionnels du sport qui partagent une même approche : accompagner durablement les sportifs grâce à l’équilibre entre entraînement, nutrition et récupération :

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Prêt(e) à maîtriser ta nutrition sportive et à améliorer tes performances ?

Contacte-moi et trouvons ensemble les solutions les plus adaptées à ton rythme et tes objectifs.


Je suis là pour t'accompagner, t’écouter et t’aider à avancer durablement.

Pour toutes questions ou prise de rendez-vous :

                    E-Mail : aurelien.katz@gmail.com

                    WhatsApp : +33 (0)6 95 94 14 42

Je me ferais un plaisir de te répondre sous 24h.

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Certifié "Conseiller en nutrition" et diplômé en "Diététique sportive" 

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